¡La mejor torta de chocolate!

Aunque este año la economía no ha sido la mejor, desde MásQver les traemos esta idea para ahorrar ‘platica’, pero, al mismo tiempo, para seguir con todo el glamur de la cena navideña y la del fin de año.

Torta de Chocolate
Torta de Chocolate

Reunirse con la familia en estas fechas es parte de los mandamientos de ser colombiano

Compartir la mesa con los que más amamos es lo que esperamos todo el año, por eso, aliste todos los ingredientes y prepárese para hacer el mejor postre.

Ingredientes

  • 180 g de harina de repostería.
  • 4 huevos.
  • 40 g de cacao en polvo.
  • 150 g de azúcar.
  • 1 cucharada de levadura química o polvos para hornear.
  • 160 ml de leche.
  • 90 g de mantequilla.
  • Una pizca de sal.

Preparación

  • En una taza amplia, ponga los huevos y el azúcar. Bata bien estos ingredientes con una batidora durante 2 minutos, hasta que la mezcla blanquee y se vuelva espumosa. Puede hacerlo también a mano, con la ayuda de un tenedor. En este caso se tiene que batir por 5 minutos aproximadamente.
  • Añada la harina, la levadura y el cacao, todo ello bien tamizado para que la torta de chocolate no tenga grumos. Luego añada la pizca de sal y, con una espátula, mezcle hasta integrar todos los ingredientes.
  • En una olla ponga la leche y la mantequilla, caliente a fuego medio y revuelva. Evite que la leche llegue a hervir. Cuando la mantequilla se haya derretido e integrado con la leche, retire y deje reposar un par de minutos.
  • Con la leche aún caliente, añada esta preparación a la taza con el resto de ingredientes. Mezcle nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
  • Cubra la base del molde con papel de hornear y engrase sus bordes con un poco de mantequilla derretida. Vierta la masa y métala al horno, que debe estar precalentado a 180 ºC, calor arriba y abajo. Deje que se cocine por unos 40 minutos.
  • Pasado ese tiempo, compruebe que la torta de chocolate esté cocinada. Para esto, introduzca un palillo en su interior y si sale limpio, estará listo.
  • Retire el molde del horno y deje que se enfríe un poco para poder desmoldar.
  • Deje que se enfríe, puede decorar con azucar glass o crema de chocolate por encima

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