En MásQver, te traemos un paso a paso de cómo sembrar cilantro en casa.
Tu propio cilantro en casa
Si quieres plantar tus semillas de cilantro en macetas, asegúrate de que esta sea lo suficientemente grande para que no tengan problemas al crecer.
reduce los niveles de glucosa en la sangre, lo cual lo hace ideal para el consumo de personas con diabetes.
Es mejor sembrarlas desde el primer momento en el lugar definitivo, en lugar de hacerlo en semilleros o en botellas plásticas, ya que es una planta que no soporta bien el trasplante.
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Paso a paso
- Llena la maceta con un poco de tierra, si es de drenaje rápido, mejor. En este momento de la siembra, puedes agregar un poco de fertilizante.
- Riega con un poco de agua, lo suficiente para humedecer la tierra.
- Esparce las semillas sobre la tierra, distribuyéndolas por toda la maceta.
- Cubre las semillas con una capa fina de tierra de 5 milímetros aproximadamente. Las semillas de cilantro no deben quedar nunca a más de 1 cm de profundidad.
- Es recomendable que coloques la maceta en un lugar soleado, ya que el cilantro necesita mucha exposición solar para crecer.
- Las primeras semillas comenzarán a germinar en unos 7 o 10 días desde la siembra.
El cilantro es rico en nutrientes como fósforo, hierro, vitaminas A y C, además de ser bajo en calorías.
Para tener en cuenta
Debes mantener la humedad, pero hay que tener cuidado de no encharcar la planta, solo hay que mantenerla húmeda.
Puedes cosechar el cilantro cuando sus tallos tengan entre 10 y 15 cm de alto. Para que la planta siga creciendo bonita y puedas utilizar regularmente el cilantro, es recomendable cortar dos tercios de hoja cada semana.
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Crema de cilantro con champiñones
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 cebolla picada finamente.
- 2 dientes de ajo picados.
- 3 tazas de champiñones fileteados.
- 2 tazas de crema de leche.
- 1 manojo de cilantro lavado.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- Hojitas de cilantro para decorar.
Preparación
- En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla junto con los dientes de ajo hasta que ambos tomen un color dorado. Añade los champiñones y saltea hasta que se suavicen totalmente.
- Retira un poco de champiñones de la olla y resérvalos para servir. Licúa los champiñones sobrantes con la crema de leche y el cilantro.
- Regresa a la olla la mezcla y agrega el caldo de pollo, sazona al gusto y calienta a fuego medio, sin permitir que hierva, por un espacio de 10 minutos.
- Sirve la crema y acompaña con un poco de los champiñones. Decora con unas hojas de cilantro.
El cilantro tiene fama de ser un poderoso afrodisiaco. Desde la antigüedad, los griegos realizaban una especie de poción que se les daba a los novios en su noche de bodas.
Fuentes: Cocinafacil.com – uncomo.com
